2. Vejce, mléko a rozpuštěné máslo dejte do mísy nebo vysoké mísy a ručním mixérem šlehejte dohladka. Přidejte mouku a sůl a šlehejte asi 2 minuty při nejvyšší rychlosti, dokud se neobjeví pěna a bublinky. Těsto nechte 20-30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
3. Vyjměte horký plech z trouby, ihned zavřete dvířka trouby a těsto rychle rozdělte do formy. Dbejte na to, aby byly košíčky naplněny pouze do poloviny nebo 2/3 jejich výšky. PopOvers by se měly hned od začátku péct při vysoké teplotě, aby rychle vykynuly, proto dbejte na to, aby se těsto do formiček dostalo rychle a aby dvířka trouby byla po zasunutí naplněné formičky co nejkratší dobu otevřená.
4. Rychle vložte plech do trouby a pečte 10 až 15 minut bez otevírání dvířek trouby. Poté snižte teplotu na 175 °C a pečte dalších 10 minut, dokud PopOvers nezískají zlatavou barvu.
Hotové PopOvers opatrně vyjměte z forem, nechte krátce vychladnout a vychutnejte si je s máslem, džemem apod. Dobrou chuť!
Tip:
PopOvers chutnají nejlépe, když jsou ještě teplé z trouby. Můžete je podávat k snídani s máslem a džemem nebo si je vychutnat jako dezert: s moučkovým cukrem, skořicí a/nebo sultánkami. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete PopOvers také naplnit.
